Proteine: potere plastico o energetico?

A cura di Damiana Poidomani, Responsabile Area Nutrizione ed Alimentazione.
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Nell’ultimo articolo abbiamo parlato dei carboidrati, cosa sono, quale funzione svolgono nel nostro organismo e dove possiamo trovarli.
In questo nuovo articolo i protagonisti saranno: le proteine e i grassi.