Obesita’ e magrezza in età evolutiva

A cura di Emiliano Salsano ASPETTI BIOCHIMICI, NUTRIZIONALI E MOTORI (PARTE 1) Lo scopo della valutazione dello stato nutrizionale del bambino è quello di prevenire disturbi della nutrizione e l’aumentata morbilità e mortalità che li accompagnano. Il pediatra deve conoscere i fattori di rischio per la malnutrizione e i pattern di accrescimento normale e patologico,…